burritos s kuřecím a avokádem
 
DOBA PŘÍPRAVY
DOBA VAŘENÍ
CELKEM
 
SUROVINY
  • 500 g kuřecích prsou
  • ½ PL limetkové šťávy
  • 2 PL koření na tacos
  • 1 ČL soli
  • 4 velké pšeničné tortilly
  • 1 zralé avokádo
  • 200 g čedaru, nastrouhaného
  • 4 - 6 PL salsy verde
  • 4 - 6 PL kysané smetany
  • 2 PL nasekaného koriandru
POSTUP
marinování:
  1. Kuřecí prsa podélně rozkrojíme, vložíme do středně velké mísy, přidáme koření, ½ PL limetkové šťávy, sůl a dobře promícháme. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc v lednici odležet.
druhý den:
  1. Asi 30 minut před vlastní přípravou burritos maso ogrilujeme. Nakrájíme na šlabší plátky.
  2. Před skládáním náplně tortilly ohřejeme cca 15 vteřin v mikrovlnné troubě, aby změkly a dobře se s nimi pracovalo.
  3. Do tortil postupně rozdělíme sýr (ten dáme jako první na pomyslné dno), na něj maso, avokádo, salsu, smetanu a koriandr. Navrch můžeme zase dát trochu strouhaného sýru. Takto postupujeme se zbylými tortilami.
  4. Zabalíme, nejdříve ohneme levý a pravý okraj dovnitř, potom srolujeme zeshora dolů. Otočíme rubem dolů, aby zůstaly srolované.
  5. Tortily ogrilujeme pomalu, na nižším až středním stupni.z obou stran, cca 10 minut z každé, aby se sýr rozpustil.
  6. Podáváme třeba s mexickou rýží, kysanou smetanou a smaženými fazolemi.
Recipe by User's Blog! at https://www.chute-sveta.cz/2018/01/19/burritos-s-kurecim-a-avokadem/