Kuřecí prsa podélně rozkrojíme, vložíme do středně velké mísy, přidáme koření, ½ PL limetkové šťávy, sůl a dobře promícháme. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc v lednici odležet.
druhý den:
Asi 30 minut před vlastní přípravou burritos maso ogrilujeme. Nakrájíme na šlabší plátky.
Před skládáním náplně tortilly ohřejeme cca 15 vteřin v mikrovlnné troubě, aby změkly a dobře se s nimi pracovalo.
Do tortil postupně rozdělíme sýr (ten dáme jako první na pomyslné dno), na něj maso, avokádo, salsu, smetanu a koriandr. Navrch můžeme zase dát trochu strouhaného sýru. Takto postupujeme se zbylými tortilami.
Zabalíme, nejdříve ohneme levý a pravý okraj dovnitř, potom srolujeme zeshora dolů. Otočíme rubem dolů, aby zůstaly srolované.
Tortily ogrilujeme pomalu, na nižším až středním stupni.z obou stran, cca 10 minut z každé, aby se sýr rozpustil.
Podáváme třeba s mexickou rýží, kysanou smetanou a smaženými fazolemi.
Recipe by User's Blog! at https://www.chute-sveta.cz/2018/01/19/burritos-s-kurecim-a-avokadem/