čokoládové cookies s nutellou
 
DOBA PŘÍPRAVY
DOBA VAŘENÍ
CELKEM
 
SUROVINY
  • ½ hrnku (115 g) másla, pokojové teploty
  • ¾ hrnku (150 g) hnědého třtinového cukru
  • ½ hrnku (100 g) krupicového cukru
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • ½ hrnku (150g) Nutelly
  • 2⅓ hrnku (295g) hladké mouky
  • 1¼ ČL jedlé sody
  • 1 ČL kukuřičného škrobu
  • ½ ČL soli
  • 1¼ hrnku (225 g) mléčné čokolády, nakrájené na kousky
  • hrubá sůl na posypání, není nutné, podle chuti
POSTUP
  1. Troubu přehřejeme na 175 °C a pečící plechy vyložíme pečícím papírem. Dáme stranou.
  2. Ve velké míse s ručním mixérem nebo v míse kuchyňského robotu ušleháme máslo do pěny, cca 2 minuty. Přidáme oba cukry a opět šleháme do pěny. Vmícháme vejce, prošleháme, pak žloutek, prošleháme, potom vanilkový extrakt o opět dobře prošleháme.
  3. Potom vmícháme ¼ hrnku (75 g) nutelly a prošleháme.
  4. Ve větší míse smícháme mouku, kukuřičný škrob, sůl a jedlou sodu. Dobře promícháme. Tuto směs po malých dávkách přidáme do mokrých surovin a opatrně, ale dobře promícháme.
  5. Přidáme 1 hrnek čokoládových kousků (180 g) a pomalu promícháme, jen cca 10 - 15 vteřin, až se rovnoměrně promíchají. Stěrkou opatrně vmícháme zbylou Nutellu. Nechceme, aby se s těstem úplně spojila, ale byla jen lehce vmíchaná. Těsto se může trochu drobit, ale to je v pořádku. Pokud bychom Nutellu úplně vmíchali do těsta, těsto by se úplně drobilo.
  6. Z těsta vypracujeme kuličky stejně veliké (cca 4 velikosti 1 polévkové lžíce) a rozložíme rovnoměrně na plech, aby mezi sebou měly dostatečný rozestup.
  7. Pečeme v rozehřáté troubě cca 10 minut, s tím, že plech uprostřed pečení jednou otočíme.
  8. Po vyndání z trouby se bude se zdát, že upečené sušenky jsou ve středu hodně měkké, nebo snad nedopočené, ale je to v pořádku. Necháme je 5 minut vychladnout na plechu. Potom vezmeme zbytek čokoládových kousků a dáme je na teplé cookies. Taky můžeme ještě lehce posypat hrubozrnnou solí - podle chuti.
  9. Necháme vychladnout.
Recipe by User's Blog! at https://www.chute-sveta.cz/2017/06/01/cokoladove-cookies-s-nutellou/