Celozrnný meruňkový koláč s mandlemi
 
DOBA PŘÍPRAVY
DOBA VAŘENÍ
CELKEM
 
SUROVINY
  • 200 g celozrnné špaldové mouky
  • 90 g celých mandlí
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • ½ ČL soli
  • 110 g másla, změnklého
  • 100 g hnědého třtinového cukru
  • 40 g medu
  • 3 vejce
  • 125 g bílého jogurtu
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • čerstvé meruňky, vypeckované, rozpůlené
  • 1 PL hnědého cukru na posypání
  • plátky mandlí na posypání
POSTUP
  1. Troubu předehřejeme na 175° C a koláčovou formu vymažeme máslem.
  2. Do klasického mixeru dáme mouku a mandle, promícháme a rozmixujeme dohladka. Přendáme do větší mísy, přidáme sůl a prášek do pečiva, dobře promícháme.
  3. V míse kuchyňského robotu, nebo ručně, utřeme máslo, přidáme cukr, utřeme do pěny, potom med, znovu dobře promícháme, vejce, jedno po druhém, jogurt a vanilkový extrakt. Vždy dobře promícháme.
  4. Tekutou směs opatrně vlijeme do suché směsi a dobře, ale opatrně promícháme, až se všechny suroviny spojí.
  5. Těsto vyjijeme do připravené formy. Na těsto naskládáme meruňky, posypeme lžící cukr a plátky mandlí.
  6. Pečeme v předehřáté troubě cca 30 až 45 minut.
  7. Před krájením necháme lehce vychladnout
Recipe by Chutě světa at https://www.chute-sveta.cz/celozrnny-merunkovy-kolac-s-mandlemi/