kuchařské inspirace z celého světa
Dost často platí – čím hezčí cukroví, tím hůř chutná. Neříkám, že je to pravidlo, ale setkala jsem se s tím. U perníčků to platí asi dvojnásob. Dokážou být krásně nazdobené, ale přitom tvrdé jak cihla a tak nějak bez chuti. Ale to není případ těchto krásných perníčkových mužíků. Nejen, že jsou roztomilé, ale taky…
Švestkovou sezónu jsem letos na blogu nějak zanedbala. Udělala jsem jen celozrnný švestkový koláč, a to je docela málo. A tak, když jsem na trhu ještě narazila na čerstvé švetsky, neodolala jsem. Možná to byly poslední švestky letošního teplého podzimu. Vždycky když donesu švestky domů, snědí se dřív, než se stačím otočit. Tentokrát ale ne!…
Pokud jde o rychlé a lehké jídlo, s kuskusem chybu neuděláte. Je variabilní, můžete ho uvařit na slano, i na sladko, jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo. Já ho mám nejradši v jídlech z jednoho hrnce. Krásně totiž nasákne ostatní suroviny a koření a chutná prostě skvěle. Příprava kuskusu nemůže být jednodušší a zvládne ji…
Představuji vám dýňový recept letošního podzimu. Podzimu, spíš babího léta. Poslední tři čtyři týdny mají k podzimu sice hodně daleko, ale to neznamená, že si nechám podzimní recepty ujít. Dýňového pyré mám v zásobě docela dost. Tyto muffiny jsou všechno, co potřebujete. Rychlé, ale přitom úžasně vláčné a dokonale okořeněné. A k tomu si představte,…
Panang (Phanaeng) curry je jedno z nejjednodušších kari, které zvládne každý. Neobsahuje moc surovin ani kroků v postupu, proto jsou šance, že by se mohlo něco pokazit, docela malé. Nejčastěji se dělá s vepřovým nebo kuřecím, ale může se přidat zelenina nebo třeba tofu. Panang curry je krémová omáčka, která je hustá, slaná a nasládlá…
