• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Chutě světa

kuchařské inspirace z celého světa

  • domů
  • recepty
  • kdo jsem
  • kontakt

čokoládové brownies

14. srpna 2012 / Jarka / 2 Comments

Brownies jsou jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Už jsem vyzkoušela hodně receptů, ale ne všechny byly takové, jaké je mám ráda. Čokoládové, lepkavé, a musí se táhnout. Nesnáším dortové brownies. Když budu chtít čokoládový dort, tak si ho přece udělám.

Moje brownies musí být zkrátka vláčné a hutné. A přesně toto tyto brownies splňují. Někdy do nich přidám ořechy, někdy ne. Záleží na náladě. Každopádně to jsou brownies, které bych si vzala na opuštěný ostrov. Jejich příprava je rychlá a nevyžaduje žádné speciální suroviny. Dvě tabulky čokolády má skoro každý doma při ruce a ořechy můžete vynechat. Jen je hlavně nesmíte péct moc dlouho, protože by jinak ztratily konzistenci, kterou mají mít a stal by se z nich čokoládový dort. A na ten vám dám recept někdy příště.

čokoládové brownies

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Category: brownies, řezy, dezerty, všechny recepty

Servings:  9 čtverečků

čokoládové brownies

Ingredients

  • 6 PL másla (85 g)
  • 125 g hořké čokolády
  • 100 g mléčné čokolády
  • 3/4 hrnku cukru (170 g)
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 2 vejce
  • 1/4 hrnku mouky (30 g)
  • 1 hrnek vlašských ořechů nebo mandlí, lískových ořechů, hrubě nasekané (100 g)

Instructions

  1. Troubu předehřejeme na 180°C.
  2. Čtvercový plech na pečení vel. 21x21 cm vyložíme alobalem (nebo jakoukoli pečící formu, jen nesmí být moc velká, aby brownies nebyly moc nízké), i po stranách a lehce vymažeme. .
  3. Ve středně velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme čokoládu a za stálého míchání na mírném ohni zahříváme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
  4. Odstraníme z plotny a vmícháme cukr a vanilku.
  5. Vmícháme vejce, jedno po druhém.
  6. Přidáme mouku a usilovně mícháme až bude těsto hladké a lesklé a bude se odlepovat od stran hrnce. (cca 1 minutu)
  7. Vmícháme ořechy.
  8. Těsto nalijeme do připraveného plechu a pečeme asi 20 - 30 minut. Bude se zdát, že těsto není dostatečně upečené, ale po vychlazení získá tu pravou konzistenci (tuhé a žvýkací).
  9. Před krájením necháme úplně vychladnout. Vyndáme brownies na fólii z plechu a nakrájíme na malé čtverečky.

Notes

Můžeme použít jen hořkou nebo jen mléčnou čokoládu. U mléčné bych ale doporučila snížit cukr na polovinu hrnku; naopak u hořké bych cukr navíc nepřidávala.

6.4.5
https://www.chute-sveta.cz/cokoladove-brownies/

převzato z: kuchařka Ready for Dessert, David Lebovitz

Kategorie: brownies, řezy, dezerty, všechny recepty Klíčová slova:čokoláda, ořechy

Reader Interactions

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS

KDO JSEM

Trochu o mně: ráda jím, ráda vařím, ráda peču. Hlavně pro svoji rodinu. A taky pro vás. Jsem ženou a mámou dvou malých dcer, která má radost když jim chutná.
Udělali jste nějaký můj recept? Vyfoťte ho a pod hashtagem #chutesveta ho zveřejněte na Instagramu nebo na Facebooku.Těším se!

Comments

  1. Izabela says

    31. srpna 2012 at 21:41

    Hlasim ze brownis jsou bajecne!!! Peklisme vcera vecer a dneska kupovalisme dalsi varku cokolady:) a zitra repriza 🙂

    Odpovědět
    • Jarka says

      2. září 2012 at 8:57

      tak to nám radost 🙂

      Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS

Vítejte v Chutích světa! Jmenuji se Jarka a toto je moje virtuální kuchyně. Zvu vás dál. -->

RECEPTY E-MAILEM

Oblíbené recepty

Nejnovější piny

Footer

Čekám na vaši zprávu

Udělali jste nějaký můj recept? Vyfoťte ho a pod hashtagem #chutesveta ho zveřejněte na Instagramu nebo mně ho zašlete.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS

Oblíbené recepty

Copyright © 2021 · Chutě-Světa.cz ·

✕
Facebook
Tato stránka používá cookies: Zjistit víc