Snídat každé ráno čerstvé pečivo je něco, o čem si můžu nechat jen zdát. Tedy pokud nechci každé ráno vstávat v pět. Ale k víkendu tak nějak patří. A kupované listové těsto mě doslova zachrání, protože během dvaceti minut vykouzlí úžasné koláčky, na kterých si pochutná celá rodina.
Kéž by všechno bylo tak jednoduché, jako tento recept! Listové těsto, ideálně to srolované, které se nemusí už válet, smetanový sýr, dvě lžíce cukru a citrón. A čerstvé ovoce. Borůvky, maliny, ostružiny. Ale klidně i rebarbora nebo granátové jablko. Podle sezóny. Vyválené těsto nakrájíte, naplníne, upečete. Dvacet minut od začátku do konce. A bez obav zapojte i děti. Moje holky si to moc užily. A na snídani se těšily možná o trochu víc.
- 500 - 550 g listového těsta (ideálně už vyválené, jen srolované)
- 200 g smetanového sýru, např. Philadelphia, Lučina smetanová, apod.
- 2 PL krupicového cukru
- 2 ČL citrónové šťávy
- strouhaná kůra z 1 citrónu
- 1 ČL vanilkového extraktu (nebo 2-3 balení, celkem 25-30 g vanilkového cukru)
- 200 g čerstvých borůvek, malin nebo ostružin, nebo mix
- 1 vejce rozšlehané z 1 PL vody na potření
- Troubu předehřejeme na 175 °C a pečící plechy vyložíme pečícím papírem.
- V míse rozmícháme sýr, cukr, šťávu, kůru a vanilkový extrakt do hladka.
- Těsto vyválíme (nebo rozprostřeme), nakrájíme na obdélníčky nebo čtverečky, doprostřed dáme cca 1 - 1.5 PL sýrové směsi a do ní několik ks ovoce.
- Okraje potřeme směsí vajíčka a vody, a posypeme lehce cukrem, krystal nebo krupice.
- Pečeme v předehřáté troubě cca 15 minut nebo do zlatova.
- Necháme lehce vychladnout a podáváme.
Nezapomeňte sledovat Chutě Světa na instagramu a otagovat vaše recepty s #chutesveta! Nebo recept vyfoťte a dejte ho na facebook Chutě světa . Moc vám děkuju za vaši přízeň a podporu!
Dobrý den, lze smetanový sýr nahradit tvarohem z vaničky? Mám ho nyní doma, tak bych vyzkoušela. Děkuji.
Já myslím, že můžete 🙂
Tak mě tedy na 1 těsto 200g sýra nestačilo…smíchala jsem s tvarohem a na vrch dala jediné ovoce co bylo – jablka na tenko a zasypala skořicí- super 😍