Léto se už dávno přehouplo do své druhé poloviny a jak to vypadá, tento víkend může být i jedním z posledních na příjemné grilování. Je sice pravda, že my jsme toho letos moc nenagrilovali, ale když už jsme grilovali, snažila jsem se vždy vymyslet něco jiného než tradiční hamburgery nebo krkovice. Jako například toto kuře naložené v medu a ananasové šťávě, podávané s ananasovou rýží.
Přiznám se, že tento recept jsem měla v hledáčku hodně dlouho. Možná jsem otálela i proto, že jsem si pořád nedokázala představit, jak bude chutnat kombinace medu, ananasu a masa. Po ochutnání jsem ale litovala, že jsem se k němu nerozhoupala mnohem dřív. Moje obavy nebyly na místě. Tyto špízy jsou úžasně šťavnaté a chuť medu a ananasu je skoro zanedbatelná. Opravdu nemusíte mít obavu, že byste jedli sladké maso. To samé platí o rýži. Nejdřív jsem si nedokázala představit, jak bude chutnat ananas a k němu čerstvá cibulka, ale výsledek byl naprosto dokonalý. Ideální doplněk k masu.
Pokud tedy hledáte inspiraci na grilování a už vás nebaví klasika, zkuste třeba tyto špízy. Určitě nebudete zklamáni. Já jsem je už zařadila na seznam tradičních letních grilovaček.
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou, nakrájené na kousky
- sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 4 PL medu
- 4 PL šťávy z kompotovaného ananasu
- 2 větší papriky (červené, zelené nebo žluté), nakrájené na cca 2 cm kousky
- 2 hrnky (400 g) rýže
- 2 čerstvé zelené cibulky
- 225 g kompotovaného krájeného ananasu
- 1/4 ČL mletého zázvoru (nebo 1 ČL čerstvého, nastrouhaného)
Instructions
- Ve středně velké míse smícháme 4 PL ananasové šťávy a med. Dobře promícháme.
- Kuře osolíme a opepříme podle chuti a přidáme do misky s marinádou.
- Promícháme, aby se marináda dostala všude.
- Dáme do lednice na 30 minut až 1 hodinu.
- Mezitím rozehřejeme gril na střední teplotu a rošt lehce potřeme rostlinným olejem.
- Jakmile jsme připraveni grilovat, napícháme na jehle střídavě maso a papriky. Potřeme zbylou marinádou.
- Grilujeme cca 15 minut nebo dokud maso není upečené.
- Mezitím uvaříme rýži podle návodu.
- Do uvařené rýže přidáme na jemno nakrájenou cibulku, ananas a zázvor. Ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
Napsat komentář