• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

User's Blog!

kuchařské inspirace z celého světa

  • domů
  • recepty
  • kdo jsem
  • kontakt

rychlý kuskus s kuřecím

18. října 2018 / jarka / Leave a Comment

Pokud jde o rychlé a lehké jídlo, s kuskusem chybu neuděláte. Je variabilní, můžete ho uvařit na slano, i na sladko, jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo. Já ho mám nejradši v jídlech z jednoho hrnce. Krásně totiž nasákne ostatní suroviny a koření a chutná prostě skvěle.

Příprava kuskusu nemůže být jednodušší a zvládne ji i úplný začátečník. Vlastně ho jen zalijete horkou vodou (nebo vývarem), necháte chvilku odstát a pak už je promíchát a načechrat a máte hotovo.

Pak už ho jen promícháte s kořením a třeba kuřecím, a rychlý oběd nebo večeři máte na stole.

rychlý kuskus
 
TISK
DOBA PŘÍPRAVY
10 minut
DOBA VAŘENÍ
20 minut
CELKEM
30 minut
 
SUROVINY
  • 1 - 2 PL olivového oleje
  • 4 kuřecí prsa
  • ½ ČL soli
  • ½ ČL pepře
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 1 červená paprika, nakrájená nadrobno
  • 3 stoužky česneku, utřeného
  • ½ ČL kumínu
  • ½ ČL mletého koriandru
  • ¼ ČL mleté červené papriky
  • špetka šafránu (volitelné)
  • 320 g kuskusu - použila jsem hrubý kuskus
  • 420 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • nastrouhaná kůra z 1 citrónu
  • půlka granátového jablka
  • čerstvý koriandr/ petržel na ozdobení
POSTUP
  1. Na pánvi rozehřejeme 1 PL oleje, kuře osolíme a opepříme a smažíme zprudka z jedné strany cca 5-7 minut, otočíme a z druhé tady 5-7 minut, zkontrolujeme, že uvnitř není syrové. Kuře vyndáme na talíř.
  2. Pokud třeba - přidáme další lžíci oleje, přidáme cibuli a papriku a smažíme cca 10 minut za častého míchání. Potom přidáme česnek, kumín, koriandr, papriku a šafrán a dobře promícháme. Smažíme za občasného míchání asi 3 minuty.
  3. Přidáme vývar a přikryté vaříme asi 5 minut, pak přidáme kuskus a kuřecí prsa. Ty můžeme dát ke straně pánve, aby nepřekážely. Sundáme z plotny a pod pokličkou necháme stát cca 8 minut (nebo podle návodu).
  4. Potom sundáme pokličku a načechráme vidličkou. Dochutíme kůrou z citrónu, příp. i citrónovou šťávou.
  5. Podáváme ozdobené granátovým jablkem, a koriandrem.
3.5.3251

 

Nezapomeňte sledovat Chutě Světa na instagramu a otagovat vaše recepty s #chutesveta! Nebo recept vyfoťte a dejte ho na facebook Chutě světa . Moc vám děkuju za vaši přízeň a podporu!

Kategorie: hlavní jídlo, všechny recepty Klíčová slova:koriandr, kumín, kuřecí, kuskus

Reader Interactions

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

:  

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Primary Sidebar

Nejnovější příspěvky

  • švestkový cobbler
  • citrónový chlebíček z kysané smetany
  • taquitos s černými fazolemi a sýrem
  • čokoládová bábovka s nutellou
  • nepečené cheesecake řezy s lesním ovocem

Nejnovější komentáře

  • Lucie: kuřecí tikka masala
  • Eva: pizza quattro formaggi
  • Kami: dýňové pyré
  • Anna: božský { nepečený } citrónový cheesecake
  • Ilona: dýňové muffiny s nutellou

Copyright © 2025 · Chutě-Světa.cz ·

✕
Facebook