Když jsem nedávno procházela svoje zásoby a kontrolovala, co bych měla co nejdříve zlikvidovat, narazila jsem na čokoládu. Hodně čokolády. Když je mají v akci, tak si vždycky nakoupím 10 tabulek mléčné a 10 hořké, a pak na ně někdy zapomenu. Jako na ty, kterým datum spotřeby vypršelo už prosinci loňského roku. A protože mně…
enchiladas s mletým hovězím
Minulý týden jsem vás s mexickými recepty tak napínala! Nakonec se ale musím všem, kteří čekali recept na enchiladas, omluvit! Všechno bylo připravené, všechno bylo nafocené, ale nakonec mě skolila nemoc. Sice jen obyčejná rýma a kašel, ale když se k tomu ještě přidalo nevyspání, protože obě dvě děti v noci kašlaly a frkaly, byla…
omáčka na enchiladas
Myslím, že ve svém druhém životě budu mít mexickou restauraci. Nebo se v tom lepším případě do Mexika přestěhuji. A je mně jasné, že moje rodina nebude vůbec proti. Tak bychom totiž mohli jíst mexická jídla každý den. Nebo skoro každý den. Patří u nás totiž mezi nejoblíbenější, a to i u naší dvouleté Natálky….
rychlá mexická rýže
Už je to nějakou dobu, co jsem s vámi sdílela recept na nejlepší mexickou rýži. Pořád je to podle mně ta nejlepší mexická rýže, ale někdy je fajn mít v zásobě víc receptů na jeden pokrm. Co když nemáte po ruce všechny suroviny nebo vás tlačí čas? A to se mně právě stalo při testování…
italské rizoto s kuřecím a karamelizovanou cibulkou
Pravé italské rizoto je jedním z jídel, které jíme moc rádi, ale někdy nemám na jeho přípravu dost trpělivosti. Vyžaduje totiž pravidelné přidávání vývaru každých několik minut a k tomu pravidelné míchání, aby se tekutina pomalu vsákla do rýže. Už se mně párkrát stalo, že jsem najednou musela od hrnce odběhnout a asi si umíte…
tvarohový cheesecake
Jak se tak únor nenápadně překulil do března, zjistila jsem, že mně chybělo pár dní. Ne že bych nebyla ráda, že měsíc jara je už konečně tady. Zvláště letos vypadá všechno tak nadějně a jaro možná přijde tak, jak má. Ale mrzelo mě, že se mně nepodařilo pro vás v únoru připravit recept ze svých Předsevzetí…
plněné těstovinové mušle
Tento recept není pro netrpělivé. Nejen kuchaře. Není tím pádem vůbec pro mě. Aspoň jsem si to myslela. Je totiž pravda, že za posledních pár let jsem se naučila být neuvěřitelně trpělivá (děkuji vám moje milované princezny!), ale klidně otevřeně přiznám, že těstovinové mušle (nebo třeba cannelloni, tedy těstovinové trubky) mě opravdu plnit nebaví. Prostě…
{ čokoládovo } čokoládové muffiny
Když jsem byla před 17 lety poprvé ve Státech, tak mě tam fascinovalo, jak bylo všechno velké. Hrozně velké. Spíš obrovské. Nejen ulice, dálnice, mrakodrapy, ale taky obchody a především, nápoje a porce jídla. A co potom muffiny! Ne žádné přízemní muffinky, kdy po snědení jednoho byste si nejradši dali další, protože máte pořád hlad,…
kuře s kešu oříšky
Nebudete mně věřit, že za 20 minut můžete vykouzlit neuvěřitelně voňavé a výborné jídlo. V jednu dobu jsem ho dělala tak často, až jsme ho měli skoro plné zuby. Skutečně jen skoro, protože se podle mě dobrého čínského (asijského) jídla nemůžete přejíst. Ale i tak jsem ho na chvíli přestala dělat a vzpomněla jsem si…
{ valentýnské } cookies „červený samet“
Ať už ho slavíte nebo ne, dneska je Svatý Valentýn. Svátek lásky, který má asi tolik příznivců, jako odpůrců. Ano, přiznám se, že tento den svůj osobní facebook raději ani neotvírám, protože nechápu patetické projevy lásky na zdi, které si lidé mezi sebou projevují. Zrovna ten den tě miluji? Zrovna ten den jsi to nejlepší,…