Když nám tady před 2 měsíci dělali zahradu, tak paní zahradnici dodatečně napadlo, že by se mně mohly hodit borůvky. Nejdřív jsem na ní nevěříčně koukala, protože borůvky jsme vždycky sbírali s babičkou v Harrachově a opravdu jsem si nedokázala představit, jak budu mít keříky na zahradě. A pak mně řekla o kanadských borůvkách, o kterých…
guacamole
Už ani nevzpomínám, kdy jsem poprvé jedla guacamole. Myslím ale tu pravou, ne tu umělinu, kterou prodávají v obchodech ve skleničkách. Ta je od pravé guacamole na míle daleko. Guacamole je dip z avokáda, se kterým přišli Aztékové z Mexika. Název je odvozen z aztéckých slov ahuacatl (avokádo) a Molli (omáčka) a k její přípravě potřebujete…
citrónovo-mandlový chlebíček
Asi jste si už všimli, že pro sladké chleby mám nějakou slabost. Banánové, borůvkové, celozrnné, a teď … citrónovo-mandlový. Všechno, co upeču v bochníkové formě, mám tendenci nazývat sladkým chlebem nebo chlebíčkem, i když by to jednoduše mohl být koláč nebo buchta, pokud by byly v jiné formě. Ale co, můžu si to přece nazývat…
arroz con pollo aneb { mexická } rýže s kuřetem
Arroz con pollo znamená ve španělštině rýže s kuřetem. Jedná se o klasický pokrm Španělska a Latinské Ameriky, s mnoha různými způsoby přípravy, jedinečné a tradiční pro danou zemi (zvláště Kolumbie, Kuby, Kostariky, Hondurasu, Nikaraguy, Venezuely, Panamy, Peru a Portorika). Arroz con pollo může být zkrátka úplně jiná na Kubě a úplně jiná třeba v Peru. Velmi jednoduše řečeno,…
brownies s ferrero rocher
Když jsem před dvěma lety začínala s blogováním, chtěla jsem si především udělat pořádek ve svých receptech. Mám tolik oblíbených, které během roku opakuji a ještě víc těch, které chci vyzkoušet a které se nacházely po různých záložkách, že udržet v nich pořádek byl skoro nadlidský úkol. Představa, že by mně třeba jednou vybouchl počítač…
smažená rýže natural
Tento týden zakončíme ve zdravém stylu. Muffiny jsme už upekli a snědli a teď na vás vytáhnu rýži natural. Našla jsem ji totiž ve spíži, když jsem ji na konci dubna uklízela. Byly tam asi tak 3 kila. Ani nevím, co jsem s ní zamýšlela. Ale teď už vím, co si z ní musíte uvařit….
celozrnné muffiny s rybízem
Je mně jasné, že při pohledu na moje recepty, by si spousta z vás přála, aby existovala nějaká zdravější varianta. Je to samý cukr, máslo, plnotučné mléko nebo smetana. Já vím, ale nikdy jsem nedeklarovala, že toto je zdravý foodblog. Na druhou stranu to ale zase neznamená, že moje recepty jsou nezdravé a ani to…
pizza: tipy a triky
A přišel den D. Den, kdy zakončíme naši sérii na téma domácí pizza. Bezkonkurenční domácí pizza. Zbývá se s vámi podělit o zkušenosti, tipy a triky, protože pizzu dělám skutečně často, vlastně jednou týdně (jejda, jejda, to je víc jak 50 kousků za rok!) a za tu dobu jsem její přípravu vychytala. Řekla bych, že…
{ nejlepší } těsto na pizzu
Tento týden pokračujeme v italském duchu. A taky v sérii nej. Doufám, že jste si všichni stihli udělat italský dresink, protože teď je na řadě ta největší italská klasika. P.i.z.z.a. Dobře, dobře, dneska jen těsto, ale to je podle mě základ. Pokud jste jako já, tak jste kus svého života (dobře, přeháním), strávili hledáním toho nejlepšího receptu…
{ nejlepší } italský dresink
Není to tak dávno, co jsem se tady rozplývala nad domácím farmářským dresinkem. Dobře, skoro dva roky a celé ty dva roky se u nás držel na špičce salátových dresinků. Pak se ve mně ale něco hnulo a nakoplo mě to k experimentování. Jednodušše jsem chtěla vyzkoušet něco nového. A tak jsem zkusila italský dresink,…