Mořské plody jsou něco, s čím nepracuji tak často. Neulítávám na nich a proto ani zatím necítím potřebu je holkám představovat, i když ryby zařazuji do našeho jídelníčku velmi často. Komu ale chybí omezená nabídka a dostupnost mořských plodů, je Tom. Vyrůstal v New Orleans, kde vaření langust je skoro společenskou událostí. A tak, když jsme neměli…
dýňový cheesecake
Nevím jak vy, ale cheesecake je něco, čemu jen těžko dokážu odolat. Možná je to tím, že je studený a pro studené, a hlavně mražené dezerty mám vysloveně slabost. A to takovou, že cheesecake dokážu i snídat. Dekadentní, já vím. Už je to hodně dávno, co jsem si tak nějak pro sebe slíbila, že budu…
pizza quattro formaggi
Někdy, když se jídlo fakt povede, tak ho s vámi chci sdílet hned. A to hned je právě dneska. Pizza. Quattro formaggi. Z těsta jako v pizzerii. Musím ještě něco dodávat? Pokud se po mém blogu pohybujete už nějakou dobu, tak jste určitě zaznamenali moje nejoblíbenější těsto na pizzu. A taky tipy a triky, jak…
dýňové rizoto s kozím sýrem
Dýňové šílenství je v plném proudu, nemyslíte? U nás tedy určitě. A to tak, až se mě starší Natálka zeptala, proč musíme mít pořád dýni. Je pravda, ten víkend jsem to asi přehnala – dýňová polévka, dýňové vafle, dýňová bábovka. Dýňové rizoto jsem si tedy radši udělala na tajnačku jen pro sebe. A vůbec mě…
měkké dýňové cookies
Co uděláte, když musíte víkend strávit doma, protože jedno dítě není ve stoprocentní kondici a u druhého tajně doufáte, že aťmátoprvnícokoliv, že to na to něj neskočí? No přece upečete cookies! Dýňové cookies! Ale ne ledajaké dýňové cookies. Tyto jsou takovým hybridem mezi cookie a muffinem. Takové muffinové cookie. Já vím, zní to divně. Prostě jsou měkké,…
dýňová bábovka ze špaldové mouky
Ahhh. Tak konečně. Dýně, podzimní recept. Docela jsem se na něj těšila. Z plánování 3 oslav během jednoho měsíce a pečení tří dortů jsem potřebovala změnu. Nebo se spíš vrátit do normálu. A tak jsem při první příležitosti nakoupila dýni a udělala si dýňové pyré. A hlavně taky naplánovala tolik receptů, že na vás budu…
rychlý švestkový koláč
Ještě než švestky zmizí z obchodů, mám pro vás rychlý a jednoduchý recept na švestkový koláč. Zvládne ho naprosto každý. Potřebujete jen 3 suroviny – listové těsto, švestky a cukr. Na dochucení se skvěle hodí mletá skořice, ale třeba i směs dýňového koření, a na potření rozšlehané vejce. Jste připraveni? Koláč můžete připravit na dva…
švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Začala sezóna švestek a to znamená jediné, knedlíky. Mám tady už recept na ty z bramborového těsta, ale ty z tvarohového patří taky mezi moje oblíbené. Jsou totiž rychlejší. A ty, když máte na přípravu obědu necelou hodinu, jsou úplně ideální. Nezapomeňte sledovat Chutě Světa na instagramu a otagovat vaše recepty s #chutesveta! Nebo recept…
stracciatella
Kdybyste věděli, kolik domácí zmrzliny vyprodukuju, asi byste se smáli. Možná si i ťukali na čelo. Jaro, léto, podzim nebo zima; je to úplně jedno. Zmrzlinovač je skoro pořád v pohotovosti, protože co kdyby. Co kdyby mě přepadla chuť třeba na … stracciatellu. I když proč na ni moc dobře nevím. Pro mě nikdy nebyla…
bulgur s cizrnou (pilaf)
Taky vám přijde skoro neuvěřitelné, že se příští úterý prázdniny překulí do své druhé poloviny? Mně tedy určitě, vždyť toho mám ještě tolik v plánu! Ani ne tak v kuchyni, v té se naopak v létě snažím trávit co nejméně času a když už něco vařím, tak časově co nejméně náročná jídla. A taky lehká….