Do Štědrého dne zbývá pouhých 15 dní a to je ten správný čas se správně rozhýbat. Myslím, co se dárků týče. Nepatřím mezi prokrastinátory a tak už má většinu vyřešenou, ale stejně tu je ještě pár drobností, které musím zařídit. Mým největším strašákem je teď cukroví. Ještě jsem totiž nezačala péct a začínám trochu stresovat….
vánoční cukroví 2015: kořeněné linecké
Linecké cukroví nikdy nepatřilo mezi moje oblíbené, i když se u nás ve velkém dělávalo. Nespatřovala jsem na něm nic zajímavého, je dvě placky slepené marmeládou a obvykle ozdobené bobkem čokolády a oříškem. Kromě toho jsem měla pocit, že když ho jím, práší se mně od nosu. Já vím, divné přirovnání. A tak muselo uplynout…
vánoční cukroví 2015: domácí karamelové ‚rafaelo‘
Tento recept mám ve svých poznámkách asi 8 let. A ani nevím, odkud pochází. Narazila jsem na něj, zkopírovala a od té doby pravidelně dělám. I když se snažím navrhnout (a dělám) spoustu jiného nepečeného cukroví, vždy začneme a skončíme u těchto kuliček. Možná bych je mohla nazvat magické. Tak oblíbené u nás totiž jsou….
vánoční cukroví 2015: arašídové košíčky plněné čokoládou
Přátelé, představuji vám dokonalý košíček pro letošní Vánoce. Žádné vytlačování těsta do formiček a pak náročné plnění a zdobení. Tento košíček je geniálně jednoduchý. Jediné, co k němu potřebujete, je pečící forma na mini muffiny. Z těsta uděláte kuličku, kterou do ni vložíte, rozehřejete ji, resp. upečete a ještě do teplé uděláte prohlubeň, do které…
vánoční cukroví 2015: melasové sušenky
V neděli je tu první advent, a to znamená jediné: Vánoce jsou za dveřmi. Obvykle už mám (alespoň v hlavě) dárky vyřešené a (alespoň na papíře) rozhodnuto, jaké cukroví budu letos péct. Jen to pečení ještě vtěsnat mezi ostatní aktivity. Ale určitě to máte taky tak. A tak jsem myslela, že uvítáte nějaké brzké tipy…
rustikální hruškový koláč
Každá kuchařka, v tomto případě pekařka by měla mít ve svém repertoáru určité pokrmy, ke kterým se vyplatí vždy vracet. Prostě stálice, které nikdy nezklamou, ale hlavně, potěší. Úžasný čokoládový dort, bezkonkurenční cookies, ovocný koláč. Borůvkový, broskvový, jablečný a v tomto případě, hruškový. Hruška je další ovoce podzimu a pokrm s ní by na vašem…
dýňová roláda
Roládě na jakýkoliv způsob jsem se zatím úspěšně vyhýbala. Ačkoliv se mně vizuálně vždycky moc líbily, obdivovala jsem každého, kdo se s ní chce otravovat. Ale protože moje předsevzetí na tento podzim bylo více nových dýňových receptů, do dýňové rolády jsem se zamilovala a odhodlala se, ji sama upéct. Jaké to bylo pro mě překvapení, že…
new orleanské fazole s rýží { red beans and rice }
Asi vás moc nepřekvapí, když prozradím, že k Americe, tedy ke Spojeným státům mám blízko. Nejen, že jsem tam studovala a pár let žila, ale hlavně jsem si odtamtud přivezla úžasného muže, se kterým letos oslavíme už patnácté výročí. Ač mám ráda New York, Washington, Chicago, Kalifornii i Floridu, nejblíž mému srdci zůstane navždy New…
ovesné muffiny s banánem a čokoládou
Recept na další muffiny vás snad nemůže ani překvapit. A to s vámi nesdílím úplně každé, které dělám. A že je dělávám poměrně často. Nejen, že nám chutnají, ale hlavně — vždycky po nich sáhnu, když mají moje princezny chuť účastnit se hrátek v kuchyni. A to se děje poslední dobou poměrně často. Jakmile vidí,…
dýňové cookies s čokoládou
Recept na (americké) čokoládové cookies patří dlouhodobě do tří nejvyhledávanějších receptů na mém blogu. Vím to nejen podle množství komentářů k receptu, ale i podle návštěvnosti stránky. Popravdě, moc se tomu nedivím. Jsou přesně takové, jaké mají být – měkké, vláčné a hodně čokoládové. A tak jsem si usmyslela, že když je ten podzim a já…