Do tohoto roku jsem vstupovala s předsevzetím více péct. Domácí chleba, housky, muffiny, sladký chleba … zkrátka cokoliv, na co si vzpomenete. Když jsme tedy letošní grilovací sezónu zahajovali oblíbenými hamburgery (recept už brzo!), hned jsem si vzpomněla na domácí housky na hamburgery. Tom si mě sice napoprvé pořádně dobíral, protože na jednu stranu nechápal, proč…
višňovo-mandlové muffiny
Višně a mandle jsou podle mně naprosto fantastickou kombinací. Tak fantastickou, že jsem si na tyto tyto muffiny myslela hodně dlouho. Poprvé asi od té doby, co jsem si v mé oblíbené kavárně na cestě do práce objednala své latte a jejich višňovo-mandlový muffin. Když stíhám a mám čas si tam před prací zajít, většinou nikdy…
{ nejlepší } mexická salsa I
Pojďme si popovídat o salse. Ne o latinskoamerickém tanci, ale o rajčatové omáčce, která nejlépe chutná se samotnými kukuřičnými chipsy nebo s nachos. O té pravé salse. O té, kterou vám přinesou v mexické restauraci zatímco čekáte na své jídlo. Zkrátka ne té, kterou prodávají ve sklenici v každém supermarketu a která chutná jako kečup….
farmářský dresink
Saláty jsou u nás na denním pořádku. Večeři bez salátu si zkrátka nedovedu představit. A salát zase bez zálivky. Někdy stačí jen super rychlá z olivového oleje a balzamikového octa, někdy italská, ale na plné čáře u nás vítězí farmářský dresink. Strašně ráda připravuji domácí salátový dresink. Je to tak hrozně jednoduché a rychlé a…
trikolórové cookies
V sobotu 30. června jsme s předstihem slavili Den nezávislosti 4. července. To proto, že vychází tento rok na středu (kdy jsme všichni obvykle v práci), ale také především proto, že po něm hned následují naše svátky 5. a 6. července a skoro všichni budou ujíždět pryč. V tento svátek by všechno mělo být červeno-modro-bílé,…
pečené brambory
Pečené brambory mně připomínají jednu z mých prvních cest do Států. V kafetérii na kampusu jsem si je dávala skoro pořád. Pečená brambora, rozteklý čedar, opečená slanina a kysaná smetana. Na tom se přece nedá nic zkazit. A tak, když mě popadne nostalgie anebo zkrátka potřebuji připravit rychlý páteční oběd, vzpomenu si vždycky na pečené…
makoví šneci
Makový závin patří mezi naše rodinné stálice, i když ho nedělám tak často, jak bych asi měla. Nevím proč, protože jeho příprava je jednoduchá a docela rychlá. Zvláště když použiji připravenou makovou náplň, která mně naprosto vyhovuje. Moje mamča vždy dělá klasický závin, ale já mám raději makové šneky. Vypadají o trochu víc lákavě a…
čokoládová bábovka s arašídovým máslem
Čokoláda. Arašídové máslo. Jedno z nejlepších spojení, co znám. Když jsem viděla tuto bábovku na MyBakingAddiction, tak jsem věděla, že mě nic nezastaví. Kdo by zkrátka odolal čokoládovému dortu s arašídovým tunelem uprostřed? K Vánocům jsem si přála novou formu na bábovku, a když jsem k tomu ještě zjistila, že se blíží expirační doba čokolády a kakaa ve spíži, už…
sladkokyselé kuře
Jsou jídla, o kterých jsem si vždycky myslela, že je lepší si na ně zajít do restaurace. Někdo pro vás uvaří a hlavně se nemusíte starat o úklid nádobí. Jako například kuře na sladkokyselo (sweet & sour), které si dávám při každé příležitosti v čínské restauraci. Kolikrát jsem si říkala, jak bych ho asi udělala…
čokoládové croissanty
V létě 2004 jsme se vydali na road trip po Evropě a za měsíc najeli tisíce kilometrů. A já si do dnešního dne z toho celého měsíce plného krásných míst a zážitků pamatuju tu chuť máslových croissantů, které jsme snídali každý den na naší zastávce po Normandii. Pak jsem se ale divila, proč náš máslový croissant chutná…