Brownies jsou jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Už jsem vyzkoušela hodně receptů, ale ne všechny byly takové, jaké je mám ráda. Čokoládové, lepkavé, a musí se táhnout. Nesnáším dortové brownies. Když budu chtít čokoládový dort, tak si ho přece udělám. Moje brownies musí být zkrátka vláčné a hutné. A přesně toto tyto brownies splňují. Někdy do…
modrá margarita
Říká se, že jíme očima, ale já si myslím, že očima i pijeme. Tento krásně modrý koktejl láká k ochutnávce a je skvělým parťákem na teplý letní večer. A když vám ještě prozradím, že je to margarita, neodoláte. Klasická margarita se dělá s pomerančovým likérem, (nejčastěji Cointreau nebo Triple Sec) ale tato modrá margarita používá curacao,…
{ letní } kukuřičný salát
Jsou jídla (a nápoje), která k létu zkrátka patří. Jahodové knedlíky, borůvkový a švestkový koláč, višňová bublanina, sangria, margarita, grilování. A pro mě určitě i kukuřičný salát, který můžeme připravit z čerstvých kukuřičných klasů nebo z mražené kukuřice. Tento salát je lehký a osvěžující. Nasládlá kukuřice se skvěle doplňuje s kyselým octem, a salát je…
banánový chlebíček
Recept na výborný banánový chleba se vždycky hodí. Šťavnatý a sladký chléb, který chutná spíš jako dort, je skvělý způsob jak spotřebovat přezrálé banány. Někdy mám pocit, že si snad přeji, aby banány rychle dozrály a zhnědly. Hypnotizuji je na kuchyňské lince a jen co začnou mít hnědé tečky, už začínám střádat plány. Banánový chlebíček je…
borůvkový koláč
Borůvky mně připomínají dětství. Rodiče nás s bratrem uklidili na dva měsíce k babičce do Harrachova a my si to vždycky strašně užili. Jako děti z města jsme byly nadšené, že můžeme strávit 2 měsíce na horách. Babička dopoledne obvykle pracovala, ale odpoledne jsme už něco podnikali, nejčastěji vyráželi na borůvky. Měli jsme svá oblíbená místa…
snickers cheesecake brownies
Každý, kdo mě zná, ví, že jsem nesmírně organizovaný člověk. Nákupní seznamy, rozpis jídel na 2 týdny dopředu nebo moje skříň. O ní bych se ale nerada rozepisovala, protože se bojím přiznat, že košile a svetry mám dokonce srovnané podle barvy. Ano, jsem organizovaný člověk, ale ne když přijde na fotografie. Fotím ráda, fotím hodně,…
{ nejlepší } klasický hamburger
Grilování o teplých letních večerech je něco, o čem pravidelně sním. Poklidný až líný večer – to se u nás moc často nevidí. Jen co Natálka v půl osmé usne, snažím se dohnat, co jsem přes den nestihla. A tak máme na grilování většinou vyhrazené jen víkendy. Kromě zkoušení nových receptů na grilu, nikdy nezapomínáme…
gnocchi s tymiánovým máslem
Je sobota, 11:30 a já zase přemýšlím, co bude k obědu. Posledních pár týdnů je to jako přes kopírák. I když si každých 14 dní plánuji menu skoro do posledního detailu, někdy to zkrátka nevyjde. Buď se mi nechce, nebo chybí jedna, dvě suroviny, nebo zkrátka není čas. Ještě, že mám zásobárnu super rychlých a…
cibulová pomazánka s nivou
Dvě základní suroviny. Karamelizovaná cibule. Niva. Co se stane, když je zkombinujete? Získáte dip (nebo pomazánku), který bude mít zaručeně úspěch! Tento dip byl báječný předkrm, a vlastně i večeře. Původně jsem ho připravila na naší párty, kde jsem ho podávala s klasickými bramborovými chipsy, ale protože jsem ho dělala z dvojí dávky, dojídali jsme ho…
brownies se sušenkovým těstem
Brownies a Cookies. Asi dva nejznámější americké dezerty. Většinou nevím, který si mám vybrat. Génius ten, koho napadlo spojit je do jednoho! Pravda, tady se nejedná o klasické cookies, ale o těsto na cookies, tedy sušenkové těsto. Je to zkrátka těsto na cookies, které se jí za syrova. Divné, říkáte si? Tak trochu, ale nebojte…