Kuřecí enchiladas patří mezi naše oblíbené mexické jídlo. Máme je raději než třeba tacos nebo fajitas, ikdyž je jejich příprava o trochu časově náročnější. Mně se na nich ale líbí, že vždycky máme zbytky, které se dají dobře zamrazit a nemusím se tedy přes týden starat o oběd. Klasické enchiladas by se měly správně dělat…
americké lívance z podmáslí
Dnešní recept začnu trochu symbolicky. To proto, že až ho budete číst, budeme zrovna ve Státech na dovolené a pravděpodovně už za sebou už budu mít alespoň jednu snídani amerických lívanců. Mňam! Tyto lívance jsou jednoduché, nadýchané a hlavně naprosto návykové. Připravíte si těsto, které necháte před smažením 10 minut odležet, a které bude poměrně…
kakaové brownies
Mohlo by se zdát, že nepeču jiného než brownies. Za poslední měsíc je to už asi třetí recept. (A to mám v záloze ještě další dva!) Je to jen proto, že se nemůžu rozhodnout, který je vlastně můj nejoblíbenější. Ale možná je to dobře. Aspoň tak můžu pořád zkoušet nové a další recepty brownies, které…
vepřová pečeně s brambory a mrkví
Ve statistikách jsem četla, že vepřové u nás patří mezi nejoblíbenější maso, a že průměrný Čech ho sní za rok asi 42 kg. Naše rodina se sice do statistik nevejde, protože vepřového jíme poměrně málo, ale když už s ním vařím, tak s ním vařím ráda. Vaří, resp. peče se rychle, výborně se k němu hodí…
malinový koláč s bílou čokoládou
Každé léto se těším na čerstvé ovoce a plánuji, co s ním podniknu. K pečení pak využívám vše co je k mání – borůvky, višně, jahody, broskve, meruňky, švestky… a samozřejmě maliny. Tento koláč je naprosto dokonalý. Spojení malin a bílé čokolády na sušenkovém korpusu … hmm, ještě teď se olizuji. Je to perfektní letní…
borůvkové smoothie
Jeden z mých oblíbených letních nápojů, samozřejmě kromě margarity, je smoothie, nebo-li ovocný koktejl. Obvykle ho nedělám podle receptu, ale do mixéru naházím různě, podle chuti, banán, jogurt, med a sezónní ovoce jako jsou broskve, meruňky a samozřejmě jahody nebo borůvky. Osobně mám nejraději jahodový a borůvkový, ale vlastně si nevzpomínám, že bych někdy měla…
{ nejlepší } mexická rýže
Hodně dlouho jsem hledala recept na mexickou rýži, kterou bych podávala k našim oblíbeným tacos, fajitas nebo enchiladas. Tak dlouho, že jsem pokaždé zkoušela nový a nový recept, a to asi tak tři roky. Zkrátka takovou rýži, kterou vám podají ve správné mexické restauraci. Ale moje hledání je u konce. Toto je ona! Ta pravá mexická…
čokoládové řezy plněné tvarohem
Už jste někdy narazili na recept čokoládového dortu, který nepoužívá ani máslo, ani vejce, ale místo nich ocet se sodou? Zní to divně? Souhlasím. Taky jsem nevěděla, co si o tom mám myslet a raději jsem si recept dvakrát přečetla a ujistila se, že mně vejce ze seznamu surovin nevypadlo. Dokonce jsem i trochu pátrala…
broskvová margarita
Je tu pátek a další margarita. A proč ne? Původně jsem vám sice chtěla psát o náramně zdravém borůvkovém smoothie, ale protože jsou letní dny už skoro sečteny, je třeba využít jakoukoliv příležitost k malé oslavě. A té se skvěle hodí další margarita. Během léta jsou broskve standardně v akci v jakémkoliv obchodě, a tak byla broskvová…
těstoviny carbonara
Těstoviny carbonara nebo-li těstoviny po uhlířsku. Voňavé a vydatné jídlo, jehož příprava vám zabere jen tolik času, jak dlouho budete vařit těstoviny. Seznam surovin je krátký a jednoduchý. Použijte špagety, linguine nebo fettuccine (dlouhé těstoviny jsou nejlepší, ale můžete použít i např. penne), slaninu, vejce, smetanu a sůl s pepřem. Hodně pepře. Tím, jak přelijete…