Se vším tím cukrovím a dalšími sladkostmi, ale i smaženými jídly, je vždy fajn během Vánoc trochu odbočit a dopřát si něco pikantního. Zkrátka dát si něco na spravení chutě. Směsí z rozteklého sýra se nikdy nedá nic zkazit. Když k němu ještě přidáte mleté maso, majonézu, smetanový sýr a taco koření, získáte božský taco dip,…
kokosovo-mandlové bonbóny
Do Vánoc zbývají už jen 4 dny, a tak je na čase začít finišovat s cukrovím. V nejlepším případě mít už napečeno. Tak jako já. Včera večer jsem to oficiálně zabalila. Pečení cukroví a přípravu jakýchkoliv dalších cukrovinek nechci nějakou dobu ani vidět. Snad to aspoň 14 dní vydržím. Pokud ale hledáte ještě ten poslední…
rumové lanýže
Na vánočním stole by určitě nemělo chybět nepečené cukroví. U nás obvykle mizí jako první a pečené obvykle dojídáme ještě v únoru. Troufám si tvrdit, že tyto rumové lanýže moc dlouho nevydrží. Otázkou je, jestli do Vánoc vydrží vůbec. Jsou naprosto fantastické. Čokoládové, jemné a rumové. Tento recept byla moje úplně první zkušenost s lanýžovou hmotou…
oříškové bochánky
Už jste začali péct? Nebo už máte dokonce napečeno? Já bych ráda patřila do té druhé kategorie, ale zatím jsem stále ve stádiu pečení. Minulý víkend jsem sice absolvovala pečící maraton, ale po veškerém cukroví se doslova zaprášilo. Ale nevadí mně to. Naopak musím přiznat, že jsem ráda. Mám totiž teď možnost experimentovat a vyzkoušet…
skořicové scones
Minulý víkend bylo na čase vyzkoušet něco jiného. Lívanců bylo za poslední měsíc až až. A tak jsem se pustila do scones. Scones (čteme skon nebo skoun) je tradiční malé skotské pečivo. Základními surovinami jsou mouka, kypřící prášek, máslo, mléko, sůl a cukr. Jsou jen lehce slazené a můžou být dochucené např. skořicí, čokoládou, sušeným…
{ lívancový } sirup z podmáslí
Lívance se dají jíst na několik způsobů. Někdo je má rád s marmeládou, někdo posypané skořicovým cukrem, někdo se šlehačkou. Já je mám nejradši naskládané na sobě a polité javorovým, nebo jakýmkoliv jiným domácím sirupem. Zrovna jsme dojedli náš oblíbený skořicový sirup, a tak to chtělo něco nového. Vzhledem k tomu, že v lednici mám…
čokoládový sametový dort
Nastal ten správný čas, se odměnit. Podařil se mně totiž malý zázrak. Mám oficiálně všechny dárky na Vánoce nakoupené, a některé z nich dokonce i zabalené. A to je pro mě důvod k oslavě. Já vím, já vím, nebudu vás trápit povídáním o tom, jak jsem ráda, že se nebudu muset prodírat vánočními davy. Jak…
{ pečené } kuřecí taquitos
Taquitos, nebo někdy flautas, jsou srolované tortilly (obvykle kukuřičné), naplněné obvykle masovou směsí (kuřecí nebo hovězí) a osmažené dokřupava. (zdroj wikipedia) Už dříve jsem se zmínila, že kukuřičné tortily nepatří mezi moje extra oblíbené, proto jsem k přípravě použila pšeničné, a zároveň jsem je upekla, aby byl pokrm trošku zdravější. (Zvlášť když jsem k němu podávala…
celozrnné lívance s jablkem
Poslední dobou dělám docela často lívance o víkendu k snídani. Abychom nemuseli pořád jíst jen klasické americké z podmáslí (které jsou ale bezkonkurenční), snažím se vždy přijít s nějakou novou variantou. Kombinace celozrnné mouky, jablek a skořice se zdála jako ta pravá na další podzimní zamračený den. Teoreticky se zase jedná o lívance z podmáslí, jen v…
čokoládový koláč s arašídovým máslem
Ááááách. Koláč z kategorie božských dezertů. Asi bych ji měla založit. Minimálně je to dezert, který jsem si dala do záložek, sotva jsem ho viděla. Věděla jsem, že to bude pan koláč. Čokoláda a arašídové máslo. Už dříve jsem se nad touto kombinací rozplývala. A zase mě nezklamala. Je to zkrátka jako Bob a Bobek….